Adonan cukini bisa dib dengan berbagai cara.
Layak untuk mencoba memasak cukini dalam adonan / kolase My, foto depositphotos.com
Cukini dalam adonan dalam wajan – ini adalah hidangan musim panas yang sangat populer, yang disiapkan di hampir setiap rumah di musim sayuran. Pada saat yang sama, ibu rumah tangga yang berbeda menyiapkannya dengan caranya sendiri.
Kami telah memilih tiga resep berbeda yang harus Anda coba saat Anda masih memiliki cukini.
Cukini dalam adonan dengan telur dan tepung
Varian ini dapat dianggap dasar, karena ini yang paling sederhana. Untuk menyiapkan cukini goreng dalam adonan, ambil:
- db cukini kecil;
- dsendok teh garam;
- datau tiga butir telur;
- 70-80 gram tepung terigu;
- tiga sampai empat sendok makan minyak (minyak sayur).
Jika cukini masih sangat muda dan kulitnya tipis, Anda tidak perlu mengupasnya. Potong menjadi lingkaran dan taburi dengan setengah garam.
Kocok telur dengan sisa garam. Ayak tepung ke dalam mangkuk terpisah. Tg minyak ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang. Celupkan zukini ke dalam tepung, celupkan ke dalam telur kocok dan masukkan ke dalam wajan. Goreng di setiap sisi selama sekitar tiga menit. Masak semcukini dengan cara ini.
Cukini renyah dalam adonan
Cukini yang digoreng dengan adonan menurut resep ini sangat lezat dan tidak biasa. Dengan menambahkan bumbu yang berbeda, Anda bisa mendapatkan hasil yang berbeda setiap saat. Untuk persiapan yang Anda butuhkan:
- 600 gram cukini muda;
- dbutir telur;
- 200 gram tepung terigu;
- 100 mililiter minyak (minyak sayur);
- dsendok teh garam;
- satu sendok teh rempah-rempah Provencal;
- 0,5 sendok teh lada hitam bubuk;
- tiga siung bawang putih;
- rempah-rempah;
- tiga sendok makan mayones.
Cuci cukini dan potong menjadi lingkaran dengan lebar sekitar satu sentimeter. Taburi dengan garam dan biarkan selama sekitar 15 menit. Hal ini untuk menghilangkan kelembapan yang berlebih. Kemudian keringkan dengan handuk kertas.
Dalam mangkuk untuk adonan, kocok telur dan sedikit demi sedikit campurkan tepung, garam, dan bumbu. Jangan masukkan bumbu segar.
Panaskan minyak dalam wajan. Celupkan irisan zukini ke dalam adonan dan pindahkan ke dalam wajan. Goreng kedsisinya hingga berwarna keemasan. Setelah dibalik, tutup dengan penutup agar semya matang dengan sempurna.
Selanjutnya, kelkan di atas tisu dapur. Blah saus dari mayones, bawang putih dan rempah-rempah. Sajikan cukini selagi masih hangat.
Cukini dalam adonan dengan keju
Resep ini sangat cocok untuk pecinta keju. Untuk menyiapkan camilan yang lezat:
- 300 gram cukini muda;
- 50 gram keju keras;
- dbutir telur;
- 100 gram krim asam;
- 110-120 gram tepung terigu;
- 50 mililiter minyak (minyak sayur);
- garam.
Iris cukini tipis-tipis – hingga 0,5 sentimeter. Taburi dengan garam dan biarkan mengering untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
Baca juga:
Dalam mangkuk, kocok telur dengan garam. Kemudian masukkan krim asam dan sekitar setengah dari tepung terigu (60-70 gram). Tambahkan keju parut dan aduk.
Tg sisa tepung ke dalam piring. Celupkan irisan zukini ke dalam tepung lalu celupkan ke dalam adonan. Goreng dalam minyak sampai berwarna keemasan.
Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih ke dalam adonan.
