Untuk memb acar lemak babi menurut resep ini, Anda tidak membutuhkan air garam.
Cara menggarami lemak babi dengan metode kering / depositphotos.com
Bagaimana cara memb acar lemak babi dalam toples? Sangat sering untuk penggunaan air garam ini, tetapi ada cara yang jauh lebih mudah dan lebih cepat – kering. Beginilah cara nenek dan nenek buyut kita dulu mengasinkan lemak babi dan, harus dikatakan, mereka tahu bagaimana melakukannya: produk nasional Ukraina ternyata empuk, harum, dan lumer di mulut. Kami memberi tahu Anda cara memasaknya.
Cara menggarami lemak babi dalam toples dengan metode kering
Metode penggaraman kering melibatkan bahan-bahan yang minimal.
Pada 1kg lemak babi yang perlu Anda ambil:
- 250 g garam kasar;
- 1 sendok teh lada hitam bubuk;
- 1 siung bawang putih.
Cara memb acar lemak babi dalam toples
Potong lemak babi menjadi beberapa bagian (harus m di dalam stoples). B sayatan di masing-masing potongan – masukkan potongan bawang putih yang sudah dikupas ke dalamnya. Kemudian gosok sempotongan lemak babi dengan campuran garam dan merica.
Taburi bagian bawah toples dengan garam, masukkan potongan lemak babi ke dalam toples, taburkan sisa bumbu di atasnya dan tutup.
Stoples dengan lemak babi harus dibiarkan pada suhu kamar selama 24 jam, lalu dimasukkan ke dalam lemari es – selama 3-7 hari. Setelah itu, lemak babi bisa dimasukkan ke dalam freezer.
Baca juga:
Lemak babi yang diasinkan dengan cara ini menghasilkan rasa asin yang tidak terlalu asin dan sangat lezat.
Sebelumnya kami juga memberi tahu Anda cara menyiapkan saus borscht untuk musim dingin dengan cara Ukraina.
