Betapa bermanfaatnya sawi putih kvass – apa yang penting untuk diketahui tentang minuman menyegarkan yang tidak biasa ini.
Tautan disalin
Cara memb kvass dari sawi putih / Kolase: My, foto: Pixabay/klimkin, Pixabay/stafichukanatoly
Anda akan belajar:
- Cara memb kvass sawi putih yang sempurna
- Sifat-sifat yang berguna dari sawi putih dalam kvass
- Saat Anda harus menolak kvass dari sawi putih
Kvass berbahan dasar sawi putih adalah minuman yang menyegarkan dan tidak rumit yang bisa Anda b dengan tangan Anda sendiri hanya dalam beberapa jam.
Baca materi kami “Bisakah Anda makan borscht setiap hari: jawaban yang tidak terduga akan membunuh Anda”.
Artikel Mya tentang cara memb kvass sawi putih yang sempurna.
Persiapan sirup
Tgkan air ke dalam panci besar (minimal 6 liter) dan didihkan. Kecilkan api menjadi sedang, tambahkan gula dan aduk hingga larut.
Mendidih
Rebus sirup selama 3-5 menit, bg buihnya jika muncul. Ketika busa berhenti terbentuk, angkat panci dari api – perlak panas ini akan membersihkan minuman dari bakteri berbahaya.
Menambahkan bahan
Tg sawi putih ke dalam air panas, aduk. Biarkan dingin hingga tidak lebih dari 35°C (Anda bisa menunggu hingga suhu rgan). Kemudian tambahkan asam sitrat dan ragi, aduk kembali.
Fermentasi
Biarkan campuran tersebut di tempat gelap pada suhu kamar selama 2 jam. Tutup panci dengan kain kasa agar serangga tidak masuk. Selama waktu ini, aduk minuman setiap setengah jam. Pada akhir tahap ini, akan ada tanda-tanda fermentasi: mendesis, berbusa, dan bau asam yang khas.
Pembotolan
Tgkan minuman dengan hati-hati ke dalam botol plastik bersih, tanpa menangkap endapan. Sisakan rg 5-6 cm di bagian atas. Sebelum menutup, remas botol sedikit untuk membawa cairan ke leher untuk mencegah udara masuk ke dalam botol.
Sebagai alternatif, stoples kaca dengan tutup kapron atau botol dapat digunakan, tetapi dalam hal ini minumannya tidak terlalu berkarbonasi dan tidak dapat disimpan lebih dari dhari.
Pematangan
Biarkan botol selama 3-6 jam di rgan gelap pada suhu kamar. Minuman siap untuk tahap berikutnya ketika botolnya lurus dan keras saat disentuh.
Pendinginan
Pindahkan botol-botol tersebut ke lemari es atau rg bawah tanah dan dinginkan selama 3-4 jam. Kvass kemudian siap untuk diminum.
Sifat-sifat yang berguna dari sawi putih dalam kvass
Kvass sawi putih memiliki rasa yang menyenangkan, sedikit pahit dan membawa banyak manfaat bagi tubuh. Mengandung inulin, prebiotik alami yang membantu menormalkan kadar gula darah. Selain itu juga membantu pencernaan, mengurangi kolesterol dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
Kapan harus menghindari sawi putih kvass
Penggunaan sawi putih dikontraindikasikan untuk orang yang alergi terhadap tanaman ini – pembengkakan dan radang selaput lendir mungkin terjadi. Minuman ini juga tidak dianjurkan dalam kondisi berikut:
- varises;
- wasir;
- batu ginjal atau kandung kemih;
- gastritis dan penyakit tukak lambung;
- bradikardia (detak jantung lambat);
- tekanan darah rendah.
Wanita hamil juga harus menahan diri untuk tidak meminum minuman berbahan dasar sawi putih.
Roti kvass ban sendiri: resep sederhana dari seorang koki
Chef Klopotenko membagikan cara termudah untuk memb roti kvass yang lezat di rumah. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan: sedikit gula, sedikit ragi, roti gandum hitam (misalnya, “Borodinsky”) dan air bersih.
Anda tidak perlu menambahkan ragi – roti gandum hitam sudah memiliki kultur ragi alami yang akan memulai proses fermentasi dengan sendirinya dalam kondisi tertentu.
Salah satu varian persiapan: 2 gram ragi segar dan 70 gram gula per 200 ml air. Semini ditempatkan dalam toples dan dibiarkan berfermentasi secara alami selama 10 hari pada suhu sekitar 12 ° C.
Penting: stoples harus ditutup dengan penutup yang longgar agar karbon dioksida dapat kel. Jika tutupnya dikencangkan terlalu kencang, tekanan di dalamnya dapat merobeknya.
Tonton videonya – terb dari apa kvass tradisional:
Kvas atau kue keju adalah minuman tradisional Slavia yang diperoleh melalui fermentasi “langsung”. Kvass dib terutama dari tepung gandum hitam atau roti gandum hitam dan malt.
Bagaimana cara membedakan kvass yang asli? Kiat-kiat berguna tentang 1+1 dari Konstantin Grubich.
Sebelumnya My melaporkan resep kvass “cepat” barel. Kvass barel legendaris dapat dib di rumah. Minuman ini dapat dinikmati hanya dalam waktu 6 jam.
Kami akan mengingatkan, sebelumnya dilaporkan kapan waktu terbaik untuk minum kvass. Ketika panas di l terus-menerus di atas +30, tangan tanpa sadar meraih minuman dingin.
Anda mungkin tertarik dengan teks-teks semacam itu:
Tentang sumber: “Snidanok z 1+1”
“Snidanok z 1+1” adalah acara pagi hari di saluran TV 1+1 yang diproduksi oleh 1+1 Media. Acara ini berdurasi tiga jam dan merupakan acara pagi terpanjang di Ukraina. “Snidanok z 1+1” menyajikan berita, hiburan, tips berguna dan wawancara dengan tamu-tamu yang menarik secara langsung. Program ini berisi beberapa edisi pagi TSN, menurut Wikipedia.
“Snidanok z 1+1” memiliki studio musiknya sendiri, sehingga program ini menampilkan musik secara langsung. Lebih dari 500.000 pengguna berlangganan saluran YouTube “Snidanku z 1+1”.
Jika Anda menemukan kesalahan, sorot teks yang diperlukan dan tekan Ctrl+Enter untuk memberi tahu staf editorial.
