Saus yang berguna dan lezat dalam toples memungkinkan Anda menyiapkan borscht dalam 20 menit.
Saus borscht untuk musim dingin dengan kubis dan pasta tomat
Pada puncak musim sayuran, kami menyarankan Anda untuk menyiapkan persiapan ban sendiri untuk borscht Ukraina. Untuk juru masak yang sibuk, ini adalah penyelamat yang nyata. Ini digunakan dengan sangat sederhana: siapkan kaldu dan rebus kentang sampai siap, lalu tgkan pengawet dan kubis, rebus selama beberapa menit dan borscht siap.
Resep ini paling baik untuk dicoba di musim panas atau musim gugur, saat sayuran segar tersedia secara bebas. Kemudian di musim panas Anda pasti akan berterima kasih pada diri sendiri atas pekerjaan Anda, karena di musim dingin Anda tidak bisa memasak hidangan yang beraroma seperti itu.
Saus borscht untuk musim dingin dengan kacang-kacangan tanpa bit
Untuk kenyamanan, bagikan hidangan dalam toples kecil dengan volume 300-500 ml. Ini cukup untuk satu panci borscht.
Daftar bahan-bahannya adalah sebagai berikut:
- dkilogram tomat;
- dwortel;
- tiga bawang bombay;
- tiga siung bawang putih;
- tiga ratus gram kacang;
- dpaprika;
- tujuh sendok makan minyak bunga matahari;
- empat sendok makan gula;
- satu setengah sendok makan garam;
- seratus mililiter cuka.
Rendam kacang dalam air semalaman terlebih dahulu. Kemudian rebus hingga lunak (60-80 menit). Potong dadu halus bawang bombay, potong paprika, parut wortel dan kocok tomat dengan blender.
Masukkan semsayuran keci buncis dan bawang putih ke dalam wajan tumis atau piring berdasar tebal. Tg minyak ke bagian bawah. Nyalakan api kecil, tambahkan garam dan gula. Masak di bawah penutup selama 30 menit, aduk sesekali. Kemudian masukkan bawang putih, kacang rebus dan cuka. Masak selama beberapa menit lagi.
Saus borscht dengan kacang dalam bentuk panas yang disebarkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dengan tutup yang sama. Simpan di tempat yang sejuk.
Saus borscht untuk musim dingin dengan paprika
Persiapan ini akan menarik bagi mereka yang tidak menyukai bit. Meskipun tidak ada, borscht akan tetap beraroma dan berwarna merah.
Daftar bahan:
- lima ratus gram bawang bombay;
- lima ratus gram wortel;
- satu setengah kilogram tomat;
- enam sendok minyak bunga matahari;
- tiga sendok gula;
- dsendok garam;
- empat sendok cuka.
Cuci dan potong semsayuran sampai bersih: bawang bombay dan paprika – potong dadu, wortel – parut. Blah bubur tomat. Pindahkan sembahan, keci cuka ke dalam panci, aduk. Rebus dengan daya rendah di bawah penutup selama 50 menit.
Dmenit sebelum akhir memasak, tambahkan cuka. Saat saus borscht untuk musim dingin tanpa bit masih panas, taruh di atas ke dalam stoples steril.
Baca juga:
Saus borscht dengan kubis
Persiapan ini mudah dilakukan karena Anda bahkan tidak perlu menambahkan kubis ke dalam borscht secara terpisah – kubis sudah ada di dalam saus. Selagi ada kesempatan, Anda bisa menggunakan kubis muda.
Persiapkan produk-produk ini:
- satu setengah kilogram bit;
- satu kilo kubis;
- empat ratus gram wortel;
- tiga bawang;
- dpaprika;
- enam sendok makan pasta tomat;
- lima sendok makan gula;
- empat sendok garam;
- dsendok cuka.
Parut kasar wortel dan bit, cincang halus bawang bombay dan merica, potong kubis. Campur semsayuran dan tgkan air ke atasnya. Tambahkan pasta tomat, garam, gula dan cuka. Didihkan dengan api besar lalu masak selama 30 menit dengan api kecil. Tempatkan billet dalam toples yang sudah diproses, bungkus dengan hangat, dinginkan dan pindahkan ke tempat dingin.
