Lebih baik tidak membeli hidangan daging, tetapi menyiapkannya sendiri.
Rebusan daging babi atau ayam mudah dib dengan tangan Anda sendiri / kolase My, tangkapan layar
Semorang atau hampir semorang menyukai rebusan, dan setiap ibu rumah tangga menyadari bahwa akan lebih baik untuk memiliki stok seperti itu di rumah. Membeli rebusan di toko adalah risiko besar, karena Anda tidak pernah tahu siapa yang memasaknya dan dari apa. Ingatlah cara memb rebusan ban sendiri dari ayam dalam panci dan cara memasak versi babi.
Rebusan daging babi yang enak di dalam panci
Resep pertama adalah resep yang digunakan pada tahun 1941. Jika Anda ingin memb rebusan yang “sama” yang dapat disimpan untuk waktu yang lama dan kemudian dimakan dengan nikmat, tulislah resepnya.
Bahan:
- Tiga kilogram daging;
- tiga ratus gram lemak babi;
- empat lembar daun salam;
- garam.
Rebusan disiapkan dengan sangat sederhana – Anda perlu memotong daging babi dan lemak babi menjadi kubus yang sama. Akan lebih mudah melakukannya jika daging dibekukan, jadi sebelum Anda mulai memasak, Anda bisa memasukkan produk ke dalam freezer sebentar. Dalam wajan atau ki besi, masukkan lemak babi, lalu selapis daging dan garam. Ulangi sampai bahan habis. Terakhir, tutup panci dengan penutup, nyalakan api kecil dan masak selama kurang lebih djam.
Jangan pernah mengaduk daging dengan sendok selama proses memasak. Setelah djam, buka tutupnya dan tekan daging sehingga lemaknya naik dan berada di atas permukaan daging. Tutup kembali dan masak selama satu jam lagi, lalu tambahkan daun salam. Tutup kembali dan masak selama satu setengah hingga djam. Periksa apakah potongan daging babi sudah hancur saat ditekan. Jika ya, rebusan sudah siap. Rebusan ini dapat dimasukkan ke dalam stoples yang telah disterilkan dan disimpan untuk disimpan.
PENTING: berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak rebusan dalam panci tergantung pada kitas daging yang Anda beli dan ukuran potongan yang Anda potong. Rata-rata, dibutuhkan waktu setidaknya 5 jam untuk memasak rebusan daging babi.
Rebusan ayam ban sendiri dalam panci
Rebusan yang berair, beraroma, dan alami adalah impian sempemakan daging. Hidangan ayam ternyata lebih banyak mengandung daging babi, tetapi tidak kalah lezat dan beraroma. Koki Ukraina, Eugene Klopotenko, memberi tahu kami cara memb semur ayam yang lezat.
Bahan:
- Dkilogram daging ayam;
- satu bawang bombay;
- satu b wortel;
- akar seledri;
- dlembar daun salam;
- lima butir lada hitam;
- tiga kacang polong allspice;
- dsendok makan garam.
Masukkan daging ayam yang sudah dicuci ke dalam panci besar, tgkan 3 cm air ke atasnya dan didihkan. Tiriskan airnya, cuci daging dan masukkan kembali ke dalam panci. Tambahkan wortel yang sudah dipotong menjadi d bawang bombay, potong melintang, dan akar seledri. Klopotenko mengatakan Anda bisa menambahkan peterseli dan parsnip jika ada. Masukkan daun salam dan djenis lada ke dalam panci.
Baca juga:
Isi bahan dengan air setinggi 3 cm di atas permukaan daging, garam, aduk dan cicipi. Didihkan, lalu nyalakan api sedang dan masak selama empat puluh menit tanpa penutup. Setelah waktu tersebut berlalu, kelkan daging dari panci dan pisahkan dari tulang, kulit, dan tulang rawan. Kelkan wortel, bawang bombay dan seledri dari panci. Kembalikan daging ke dalam panci dan didihkan selama 20 menit dengan api sedang. Pada akhirnya kami memasukkan ayam dan kaldu dengan sendok ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan, ketika rebusan ayam sudah dingin, simpan untuk disimpan.
