Saus sederhana akan membantu Anda menyiapkan sup dengan cepat dengan cita rasa sayuran musim panas.
Sup akan menjadi lebih enak dan lebih cepat dengan saus / kolase My, foto depositphotos.com, tangkapan layar
Saat ca dingin di l dan Anda menginginkan sesu yang panas, saus sup untuk musim dingin bisa menjadi penyelamat yang nyata. Ini akan mempercepat persiapan hidangan pertama – makan malam yang hangat akan disajikan di atas meja dengan sangat cepat.
Kami telah memilih tiga resep yang pasti akan berguna.
Saus sup musim dingin dari wortel dan bawang
Persiapan ini ternyata enak dan kaya. Untuk persiapan yang perlu Anda ambil:
- kilogram wortel;
- dsampai tiga b paprika;
- satu kilo bawang bombay;
- 150 mililiter minyak sayur;
- dliter jus tomat;
- dlembar daun salam;
- lima b paprika allspice;
- 0,5 sendok teh garam;
- 0,5 sendok teh lada hitam bubuk;
- beberapa sendok makan cuka (9%).
Parut wortel di atas parutan kasar, lalu potong bawang bombay dan merica menjadi potongan-potongan kecil. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang bombay dan wortel hingga lunak, tetapi tidak sampai kecokelatan.
Pindahkan ke dalam panci dan tgkan jus tomat. Tambahkan bumbu, didihkan dan didihkan selama sekitar 20 menit dengan api sedang.
Tambahkan merica dan masak selama 10 menit lagi. Saus sup untuk musim dingin dari wortel dan bawang bombay dan paprika sudah siap.
Sebarkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Tg satu sendok makan cuka per liter volume, tutup dengan tutup, balik dan biarkan terbungkus sampai dingin.
Saus tomat untuk sup untuk musim dingin
Saus sup untuk musim dingin ini dib tanpa cuka. Untuk itu Anda akan membutuhkannya:
- lima kilo tomat;
- satu kilo wortel;
- 1,5 kilogram paprika manis;
- 1 kilogram bawang bombay;
- 5-7 siung bawang putih;
- 220 mililiter minyak sayur;
- 1,5 sendok makan garam;
- 70-80 gram gula;
- satu sendok teh ketumbar bubuk;
- 0,5-1 sendok teh lada hitam bubuk;
- seikat bumbu dapur.
Masukkan paprika, tomat, dan wortel ke dalam penggiling daging, lalu potong bawang putih dan bawang bombay dengan pisau. Panaskan setengah minyak dalam wajan dan goreng bawang bombay. Tambahkan bawang putih dan aduk.
Tgkan sisa minyak, tambahkan wortel dan goreng selama lima hingga tujuh menit. Tambahkan paprika dan masak selama 10 menit. Tambahkan tomat dan rempah-rempah. Didihkan dan didihkan selama sekitar 40 menit dengan api sedang dengan tutupnya.
Tgkan bumbu cincang 10 menit sebelum dimasak. Sebarkan saus ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Tutup dengan tutup, balik dan biarkan di bawah kotak-kotak sampai dingin. Simpan di tempat yang sejuk.
Saus nasi untuk sup untuk musim dingin
Menyiapkan saus untuk sup untuk musim dingin dengan garam dan bumbu lain yang akan dibutuhkan untuk kharcho dan hidangan pertama apa pun yang ditambahkan nasi. Untuk itu Anda perlu mengambilnya:
- 500 gram wortel;
- 500 gram bawang bombay;
- tiga kilogram tomat;
- dcangkir beras;
- daun salam;
- cangkir minyak sayur;
- satu sendok makan hop-suneli;
- garam;
- gula.
Potong dadu bawang bombay dan parut wortel. Sementara itu, rebus nasi. Masukkan tomat ke dalam penggiling daging.
Baca juga:
Tg minyak sayur ke dalam ki besar. Tgkan bawang bombay dan masak hingga berwarna keemasan. Tambahkan wortel dan goreng selama 10-15 menit.
Tambahkan tomat dan didihkan sampai cairannya meng. Ini akan memakan waktu sekitar 15 menit. Tambahkan nasi, bumbu dan aduk. Masak selama 20 menit dengan api kecil.
Tg saus ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung. Setelah dingin, simpan di tempat yang sejuk.
