Agar wortel tetap manis, berair, dan awet hingga musim semi, panenlah tepat waktu.
Tautan disalin
Cara menentukan apakah wortel sudah matang – hari yang lebih baik untuk memanen / Kolase My, foto: pixabay.com
Anda akan belajar:
- Kapan waktu yang tepat untuk memanen wortel
- Cara menyimpan wortel untuk musim dingin
Waktu yang tepat untuk memanen wortel adalah rahasia utama dari rasa manis dan masa simpan yang lama. Jika Anda menggali akar tanaman terlalu dini, wortel akan menjadi berair dan cepat busuk. Dan jika Anda terlambat, wortel bisa retak, membusuk atau kehilangan kesegarannya.
Waktu panen yang optimal untuk wortel
Waktu panen tergantung pada varietasnya:
- Varietas yang berumur genjah – dapat dipanen paling cepat 60 hari setelah bertunas, mulai pertengahan musim panas. Namun tidak dapat disimpan dalam waktu yang lama.
- Varietas yang berumur pertengahan – matang dalam 100 hari, memiliki struktur yang padat dan lebih cocok untuk penyimpanan.
- Varietas yang matang terlambat – matang dalam 120-140 hari, dipanen pada akhir September – awal Oktober. Mereka cocok untuk penyimpanan musim dingin.
Penting: Saat suhu turun di bawah +5 ° C, pertumbuhan wortel akan berhenti. Jika hujan diperkirakan akan turun, lebih baik menggali tanaman lebih awal untuk menghindari pembusukan.
Bagaimana cara mengetahui kapan wortel sudah matang?
Meskipun varietasnya tidak diketahui, kematangannya mudah ditentukan oleh tanda-tandanya:
- daun bagian bawah haulm telah menguning;
- akar tanaman telah mencapai ukuran yang khas;
- warnanya menjadi cerah dan intens;
- rasanya manis, tanpa rasa pahit;
- bagian atasnya sedikit mengintip dari tanah dan dapat dirasakan dengan baik.
Cara menggali wortel dengan benar
Untuk menyimpan wortel lebih lama, penting untuk mengikuti aturan sederhana:
- gali wortel saat ca sejuk dan kering;
- di tanah yang ringan tarik b dengan tangan, di tanah yang berat gali dengan hati-hati dengan garpu rumput;
- jangan memukul-mukul tanah, tetapi biarkan mengering dan bg dengan tangan;
- potong batangnya sekaligus, sisakan ekor sepanjang 0,5-1 cm;
- keringkan di tempat tidur selama 2-4 jam, lalu taruh di tempat teduh selama 2-3 hari.
Cara menyimpan wortel di musim dingin
Setelah dipanen, wortel disortir, membg b yang rusak. Kotak dengan pasir atau serbuk gergaji digunakan untuk penyimpanan di tempat yang sejuk dan gelap. Suhu penyimpanan yang ideal adalah antara 0 dan +2 ° C.
Anda mungkin tertarik pada:
Jika Anda melihat ada kesalahan, sorot teks yang diperlukan dan tekan Ctrl+Enter untuk memberi tahu staf redaksi.
