Mayones ban sendiri jauh lebih lezat daripada mayones yang dibeli di toko dan rasanya benar untuk pertama kalinya.
Anda akan terkejut bahwa mayones ban sendiri adalah resep sederhana dengan produk yang terjangkau / kolase My, tangkapan layar Instagram, foto depositphotos.com
Bukan rahasia lagi bahwa mayones yang dibeli di toko bukanlah produk yang paling berguna dengan komposisi yang sangat dipertanyakan. Kita tidak bisa tahu persis apa yang ditambahkan oleh produsen di sana. Hal lainnya adalah mayones ban sendiri. Saus yang menggugah selera ini memiliki rasa yang alami, berbau seperti telur dan sama sekali tidak mengandung bahan kimia tambahan.
Mengetahui cara memb mayones ban sendiri, Anda tidak akan pernah bisa kembali ke toko. Bagaimanapun, saus ban sendiri jauh lebih enak. Ini disiapkan dengan cara yang sederhana – Anda hanya perlu mengocok sembahan dengan blender atau pengocok.
Mayones ban sendiri – resep klasik
Bahan dasar hidangan ini adalah minyak bunga matahari dan telur, yang dikocok menjadi emulsi yang homogen. Rasa spesifik dari saus ini diberikan oleh mustard, cuka, dan gula. Jika mau, Anda bisa menambahkan bawang putih, jus lemon, atau rempah-rempah.
Bahan-bahan untuk mayones ban sendiri untuk 1 butir telur:
- dratus dpuluh mililiter minyak bunga matahari;
- satu sendok makan mustard;
- satu sendok teh gula;
- sendok teh cuka;
- sejumput garam;
- satu butir telur.
Untuk memb saus menjadi homogen dan mudah dicampur, kelkan bahan-bahan dari lemari es dan hangatkan terlebih dahulu hingga mencapai suhu rgan.
Masukkan sembahan keci cuka ke dalam stoples kecil. Mulailah mengocok saus dengan blender dengan kecepatan tinggi. Pada awalnya, jaga agar mata pisau tetap berada di dekat bagian bawah. Saat saus mulai memutih dan menjadi homogen, tgkan cuka. Kemudian naikkan dan turunkan blender hingga emulsi berubah menjadi mayones. Kocok saus selama sekitar 5 menit.
Baca juga:Jika mayones ban Anda terlalu encer, biarkan selama 2 jam di dalam lemari es dan kocok lagi, tambahkan lebih banyak minyak. Jika sangat kental, encerkan dengan air. Simpan saus dalam wadah tertutup di lemari es selama tidak lebih dari 5 hari.
Mengetahui cara memb mayones ban sendiri, Anda akan menyukai saus ini / foto depositphotos.com
Mayones ban sendiri tanpa telur
Jika karena alasan tertentu Anda tidak ingin menggunakan telur, Anda dapat menolaknya. Saus ini lebih lembut dan memiliki rasa yang lembut.
Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut ini:
- seratus mililiter susu;
- dratus mililiter minyak bunga matahari;
- satu setengah sendok makan cuka;
- satu sendok teh mustard;
- sejumput garam;
- sejumput gula.
Pertama, di dalam stoples, kocok susu dan mentega selama 1-2 menit. Kemudian tgkan sisa bahan lainnya. Kocok kembali saus hingga homogen dan cicipi ses selera. Jika diinginkan, tambahkan apa yang kurang dan tambahkan lebih banyak mentega jika campurannya sangat encer.
Mayones ban sendiri di atas susu disimpan lebih lama dari mayones telur – sekitar 10 hari.
