Disarankan untuk menambahkan sekitar 25 gram garam untuk setiap kilogram kubis segar, gula dapat ditambahkan ses selera.
Tautan disalin
Rahasia asinan kubis yang sempurna terungkap / kolase: My, foto: depositphotos.com
Anda akan belajar:
- Ketika lebih baik tidak memb asinan kubis
- Berapa banyak garam dan gula yang dibutuhkan
- Cara menanam kubis awal di musim gugur
Sauerkraut bukan hanya tambahan yang lezat untuk hidangan, tetapi juga produk makanan yang sangat baik.
Anda mungkin tertarik dengan: cepat dan enak: cara memasak gorengan dengan benar: rahasia adonan yang lepas sempurna.
Lagi pula, hanya 100 gram yang hanya mengandung sekitar 23 kalori, yang membnya ideal bagi mereka yang memperhatikan berat badan mereka, menurut bahan Mya.
Selain itu, kubis kaya akan kalsium, zat besi, magnesium, dan vitamin, dan proses fermentasi mendukung pembentukan probiotik – bakteri menguntungkan yang mendukung kesehatan usus dan memperk sistem kekebalan tubuh.
Kapan waktu terbaik untuk memb asinan kubis
Untuk rasa dan kitas yang lebih baik, disarankan untuk memasak asinan kubis:
- Senin;
- Selasa;
- Kamis;
- Minggu.
Diyakini bahwa sana hati nyonya rumah juga memengaruhi hasilnya: jika Anda memb asinan kubis dengan iritasi atau kesedihan, hasilnya bisa menjadi pahit, dengan tekstur yang tidak menyenangkan. Tetapi jika sana hati Anda sedang baik, kubis sangat enak dan sehat.
Hari-hari keberuntungan kalender lunar
Waktu yang paling tepat untuk memfermentasi kubis adalah hari ke-5 hingga ke-6 setelah bulan baru. Bulan yang membesar, terutama antara tanggal 10 dan 24, dianggap sebagai fase yang menguntungkan untuk memanen, termasuk pengasaman dan pengawetan.
Selain itu, tanda bulan juga penting. Hasil terbaik datang dari pengasaman ketika bulan berada di Taurus, Scorpio, Capricorn, atau Aries – tanda-tanda ini dianggap “subur” untuk pengawetan.
Kapan sebaiknya tidak memb asinan kubis
Tidak disarankan untuk memb kubis pada hari-hari bulan baru dan bulan purnama, serta selama bulan purnama – pada saat ini kubis mungkin tidak berfermentasi dengan baik atau cepat rusak.
Berapa banyak garam dan gula yang Anda butuhkan
Untuk setiap kilo kubis segar, disarankan untuk menambahkan sekitar 25 gram garam (sekitar satu sendok makan tanpa seluncuran). Jumlah optimal ini mendukung kerja aktif bakteri asam laktat, berkat proses pengasaman yang terjadi. Gula dapat ditambahkan ses selera, tetapi itu bukan komponen yang diperlukan.
Agroteknik musim gugur kubis awal: tip tentang penanaman dan perawatan
Para ahli merekomendasikan untuk menyiapkan bedengan secara menyeluruh segera setelah panen: gemburkan tanah dengan baik dan tambahkan humus – sekitar tiga ember per bedengan. Ini membantu memperbaiki struktur tanah dan meningkatkan kesuburannya.
Pada musim gugur kubis sangat penting untuk diberi makan. Pupuk kompleks yang mengandung nitrogen, fosfor, dan kalium dalam proporsi seimbang adalah yang terbaik.
Menanam kubis lebih awal di musim gugur bukan hanya cara untuk mendiversifikasi makanan, tetapi juga pendekatan rasional bagi mereka yang ingin memanfaatkan setiap meter kebun sayur mereka secara efektif.
Tonton videonya – asinan kubis yang sempurna:
Sauerkraut adalah produk yang layak mendapatkan pujian tertinggi. Ini adalah produk fermentasi alami yang memiliki efek yang menguntungkan bagi kesehatan karena kandungan bakteri yang menguntungkan. Tampaknya produk yang sederhana dan bermanfaat seperti itu tidak dapat menimbulkan pertanyaan. Namun, dalam praktiknya, ada juga kesulitan dengan itu.
Penting untuk mengetahui cara memilih asinan kubis dengan benar dan tanda-tanda apa yang menunjukkan kitasnya. Selain itu, jangan lupakan umur simpan – ini secara langsung memengaruhi keamanan dan kegunaan produk.
Sebelumnya, seorang koki terkenal mengungkapkan rahasia cara memb asinan kubis. Dibutuhkan sedikit waktu untuk mempersiapkannya, dan kemudian 2-3 hari untuk bersikeras, dan Anda dapat menikmati asinan kubis yang sempurna.
Ingat, sebelumnya My menulis tentang resep asinan kubis yang sempurna. Banyak ibu rumah tangga yang percaya bahwa asinan kubis itu sulit, tetapi resep ini akan dapat mengubah pendapat ini.
Baca juga:
Tentang sumber: “Snidanok z 1+1”
“Snidanok z 1+1” adalah acara pagi hari di saluran TV 1+1 yang diproduksi oleh 1+1 Media. Acara ini berdurasi tiga jam dan merupakan acara pagi terpanjang di Ukraina. “Snidanok z 1+1” menyajikan berita, hiburan, tips berguna dan wawancara dengan tamu-tamu yang menarik secara langsung. Program ini berisi beberapa edisi pagi TSN, menurut Wikipedia.
“Snidanok z 1+1” memiliki studio musiknya sendiri, sehingga program ini menampilkan musik secara langsung. Lebih dari 500.000 pengguna berlangganan saluran YouTube “Snidanku z 1+1”.
Jika Anda melihat kesalahan, sorot teks yang diperlukan dan tekan Ctrl+Enter untuk menginformasikan kepada kantor redaksi.
